ولد الجنوب
12-12-2007, 01:16 PM
أهلين أخواني وأخواتي
بصراحه حبيت اليوم أسلم عليكم بس بعدين عجبتني المواضيع وحبيت أشارك معكم بموضوع
وطرحت هذا الموضوع لسبب
وهو انه فيه شخص دايما ما يأكل الا الأكل السريع أو الأكل البارد حبيت أضيف هذه اتلمعلومه للأستفادة منه
والمعلومة هي:
قد يفضل تناول بعض الأطعمة بصورة طازجة مثل أكل بعض الخضروات والفاكهة, حيث يؤدي طهي هذه الأطعمة إلي تغيير في الطعم والقوام والنوعية ولذا يفضل تناولها طازجة , ومع ذلك إن طهي الأطعمة يعد أفضل من تناولها وهي في حالتها الأولية وذلك للأسباب الآتية :
· يؤدي الطهي إلي استساغة الطعام عن أكله بدون طهي , حيث يصعب تناول البطاطس مثلا بدون طهي كما إن اللحوم تصبح سهلة المضغ بعد الطهي .
· يساعد الطهي علي جعل الطعام أكثر أمانا , حيث يقتل البكتيريا والطفيليات .
· يؤدي إلي زيادة فترة حفظ الطعام , ويعمل علي إيقاف نشاط الإنزيمات الموجودة في خلايا الطعام والتي قد تجعله غير صالح للأكل .
· يساعد الطهي علي تحسين نكهة ومذاق الأطعمة .
· يقدم الطهي أطعمة ساخنة , قد تكون مميزة في المناخ البارد .
بصراحه حبيت اليوم أسلم عليكم بس بعدين عجبتني المواضيع وحبيت أشارك معكم بموضوع
وطرحت هذا الموضوع لسبب
وهو انه فيه شخص دايما ما يأكل الا الأكل السريع أو الأكل البارد حبيت أضيف هذه اتلمعلومه للأستفادة منه
والمعلومة هي:
قد يفضل تناول بعض الأطعمة بصورة طازجة مثل أكل بعض الخضروات والفاكهة, حيث يؤدي طهي هذه الأطعمة إلي تغيير في الطعم والقوام والنوعية ولذا يفضل تناولها طازجة , ومع ذلك إن طهي الأطعمة يعد أفضل من تناولها وهي في حالتها الأولية وذلك للأسباب الآتية :
· يؤدي الطهي إلي استساغة الطعام عن أكله بدون طهي , حيث يصعب تناول البطاطس مثلا بدون طهي كما إن اللحوم تصبح سهلة المضغ بعد الطهي .
· يساعد الطهي علي جعل الطعام أكثر أمانا , حيث يقتل البكتيريا والطفيليات .
· يؤدي إلي زيادة فترة حفظ الطعام , ويعمل علي إيقاف نشاط الإنزيمات الموجودة في خلايا الطعام والتي قد تجعله غير صالح للأكل .
· يساعد الطهي علي تحسين نكهة ومذاق الأطعمة .
· يقدم الطهي أطعمة ساخنة , قد تكون مميزة في المناخ البارد .